ACAR TOMATO

 
bahan2:
sebiji tomato segar yg mengkal
sebiji bawang besar
sebiji chili merah atau lada/pepper merah
sesudu air asam jawa (dari sesudu asam jawa + sesudu air)
gram secukup rasa (1/2 sudu teh)
gula sesudu besar.
sesudu chili sauce-jika suka

Cara membuatnya:
Tomato dihiris nipis.
Bawang dan chili dimayang halus.
Gaul semuanya dalam mangkuk, rasa garam jika kurang tambah sikit lagi.
sedia untuk di hidang.

nota: Air asam jawa boleh diganti dengan jusperahan limau nipis atau jus lemon sesudu.Boleh juga guna sambal belacan sebagai ganti chli merah. Boleh juga guna chili padi/cabai burung.

Acar timum

Bahan:

Sebiji timum
2 potong nenas manis
Sebiji bawang besar
sebiji chili merah atau beberapa biji chili padi
setengah sudu teh garam
sesudu besar gula

Cara:
Hiris timum, nenas, chili dan bawang nipis2.
Gaul bersama gula dan garam.
Sedia untuk dihidang.

aik itu jer?
haa kenapa ? Tak percaya cubalah.. pasti menjilat jari
Tak payah campur cuka, tak elok untuk perut. nenas tu pun kata orang2 tu -tajam. Kalau ada sakit gastrik elok dielakkan. kalau tak habis cepat2 masuk peti sejuk, kalau tak basi ler.. maklum cuaca sekarang ni membasikan makanan.

sori , gambo belum 'cuci' he he

p/s nampaknya habislah bawang kena kerabu...