Ayam goreng radix- RFC

Emm sedapnya ayam goreng Radix

Berhentilah membeli ayam goreng Mac-Donald atau KFC, mari kita gunakan produk muslim pula. Rasanya sedap (sedikit masin), kehalalannya terjamin.Mari kita sokong industri makanan muslim tempatan, jangan lagi mengkayakan syarikat yang menyokong Israel. Ingat ayam , ingat RFC, boikot Israel! Kuasa beli ditangan kita, nak angkat senjata kita tak mampu.

Yang kita mampu ialah melumpuhkan ekonomi mereka, bukan kerana dengki atau irihati tetapi kerana kebiadapan mereka membedil orang awam Palestin khususnya orang Islam.Sudah lama kita mengkayakan mereka, tetapi mereka gunakan keuntungan untuk menyokong rejim zionist yang tak berperikemanusiaan. Ajar anak2 bangsa kita supaya memboikot kekejaman.


Bahan-bahan:
3 ketul kepak Ayam organik HPA
1/2 cawan tepung herba HPA
sebiji putih telur
Minyak masak untuk menggoreng.


Cara masak :
Bersihkan ayam, potong ikut besar mana yg disukai.
Pukul putih telur, celupkan ayam , golek2kan hingga rata.
Letakkan tepung dalam pinggan, golek2kan ayam yg telah bersalut telur.
Panaskan minyak dalam kuali kira2 cukup untuk menutupi jumlah ayam.
Masukkan ayam dan tutup kuali.
Balik2kan ayam sekali sekala hingga garing.
Angkat dan hidangkan bersama sos HPA pilihan anda.

Sup ayam tanpa perasa

Amacam, mengancam tak sup ayam ni.. tu belum rasa lagi.

Bahan-bahannya

Secawan isi daging ayam dihiris nipis
sebiji ubi kentang di belah 6 memanjang
3-4 inci lobak merah di hiris nipis
2 tongkol putik jagung dihiris nipis
2 kelopak kobis bulat (dipotong 1" persegi)
sebiji tomato dibelah 4

2 sudu minyak masak
seulas bawang merah (hiris nipis)
seinci halia (diketuk)
2 batang serai diketuk (ambil 3 inci dari bah bawah)
3 kelopak bunga lawang (1/2 kuntum)
4-5 kuntum bunga cengkih
2 butir buah pelaga
sesudu teh garam
sesudu teh gula
sedudu teh lada putih (ditumbuk)
600ml air panas(atau lebih)

Bahan hiasan:
sehelai daun bawang dan daun sup (di mayang halus)
bawang goreng untuk penyedap/hiasan
chili merah dihiris nipis (jika suka)

Cara membuatnya:

1-Panaskan minyak dan tumis bawang, bunga lawang,buah pelaga,dan cengkih sebentar.
2-Masukkan daging ayam,kentang,putik jagung, halia dan serai, tambah secawan air. gaulkan dan tutup periuk.Biarkan mendidih lebih kurang 5 minit atau sehingga kentang separuh masak.Jgn bubuh air banyak sebab kentang dan ayam lambat empuk.
3- Masukkan air panas ,tomato, kobis dan lobak merah.(guna air panas supaya proses masak cepat tak perlu tunggu lama untuk mendidih lagi.) biar seminit dua. Mauskkan garam, gula dan lada putih. Rasa garam, kalau tak cukup tambah lagi.Tutup periuk dan padam api
4- Untuk hidangan , tuang sup ke dalam mangkuk dan tabur daun sup,daun bawang dan chili merah. Sedap dimakan semasa panas. Selamat mencuba.


emm berselera nampaknya...

rendang ayam kampung

Bahan-bahan ( Sekeluarga )-belum cuba

1 ekor ayam kampung
1 kilo santan pekat
Cili api (ikut pedas masing2)
Cili kering (ikut pedas masing2)
1 inci kunyit hidup
7 batang serai (diblender halus)
3 batang serai (dititik)
Lengkuas (anggaran 1/2 cawan selepas diblender halus)
1 keping asam keping
Garam dan gula secukupnyer
Daun kunyit (yg kering)


Cara-cara

Bersihkan ayam. Sementara nak menyiapkan bahan-bahan lain, boleh lah mula dengan merebus ayam sebab al-maklum ayam kampung keras, kene rebus lama.
Cili api, cili kering, kunyit hidup, 7 btg serai dan lengkuas diblender halus. Masukkan bahan2 blender ke dalam ayam yang sedang direbus. Rebus anggaran 1 - 1 1/2 jam.
Bila ayam dah lembut, boleh lah masukkan santan pekat, serai yang sudah dititik, garam, gula dan asam keping.
Masak macam masak rendang biasa. Jaga api dan kacau sentiasa supaya x hangit. Bila rendang separuh kering, boleh lah masukkan daun kunyit yang telah disiat-siat.
Masaklah rendang sehingga kering dan naik minyak.