Resipi paling mudah, agaknya paling malas. Terung goreng berempah.
Bahan2nya cuma terung panjang, rempah kari daging atau kari ikan, sedikit garam dan sedikit minyak.
Potong terung panjang melintang sepanjang yg boleh masuk dalam kuali. Kemudian potong separuh secara mendatar. Masukkan sedikit air dalam serbuk kari supaya jadi pes, masukkan garam. Golek2kan terung supaya serbuk kari menyaluti terung. Panaskan sedikit minyak atas kuali leper. Letakkan terung2 itu dan tutup kuali. Balik2kan sekali sekala agar tak hangus. Bila dah terung dah lembut boleh angkat dan hidang...
No comments:
Post a Comment